En 2008, Gaël Grzeskowiak commence le hip-hop dans les Yvelines. Il continue son apprentissage de la danse et l’expérience de la scène sous l’enseignement en intégrant deux formations d’interprète pluridisciplinaire au Studio Harmonic à Paris.

Tout en continuant sa formation, il intègre l’équipe pédagogique de Studio Danse Coignières en 2013.

Il danse sur des scènes nationales et des productions de l’industrie du disque (clips, tournées, concerts pour des artistes comme Tal, Gims, Dadju, Vitaa, Aya Nakamura, Soprano) 

Il joue et danse dans plusieurs longs métrages comme « Coexist » et « Les Chatouilles », ainsi que plusieurs productions Netflix. 

Il suit des workshops de différents chorégraphes de la scène contemporaine et intègre la compagnie Yasaman en 2019 et crée la compagnie Crysael avec son binôme Christophe West, en 2023. En 2024, Gaël intègre la compagnie Manon Bouquet.